告示令和7年3月28日

官報号外第68号(冷凍食品の表示基準に関する告示)

掲載日
令和7年3月28日
号種
号外
原文ページ
p.211
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抽出要点

冷凍食品の衣の率等の表示基準

抽出された基本情報
発行機関厚生労働省
省庁厚生労働省
件名冷凍食品の衣の率等の表示基準

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官報号外第68号(冷凍食品の表示基準に関する告示)

令和7年3月28日|p.211

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211帝和7年3月28日金曜日官報(号外第68号)
[項を削る。]
調理冷凍食品
衣の率(冷凍魚
(冷凍フライ類、
フライにあって
冷凍しゅうま
は五十パーセン
い、冷凍ぎょう
ト(食用油脂で
ざ、冷凍春巻、
揚げたものに
冷凍ハンバーグ
あっては六十
ステーキ、冷凍
パーセント)、
ミートボール、
冷凍えびフライ
冷凍フイツシュ
にあっては五十
ハンバーグ、冷
パーセント(食
凍フイツシユ
用油脂で揚げた
ボール、冷凍米
ものにあっては
飯類及び冷凍め
六十五パーセン
ん類に限る。)
ト、 食用油脂で
揚げたもの以外
のもので頭胸部
及び甲殻を除去
し、 又はこれか
ら尾扇を除去し
た一尾当たりの
えびの重量が六
グラム以下のも
701-あっては六
十パーセント)、
冷凍いかフライ
にあっては五十
五パーセント
(食用油脂で揚
げたものにあっ
ては六十パーセ
ント)、 冷凍か
きフライにあっ
ては五十パーセ
ント(食用油脂
で揚げたものに
あっては六十
パーセント)
冷凍コロッケに
あっては三十
パーセント(食
用油脂で揚げた
実比率を下回らない五の整数倍の数値により、パーセ
読み込み中...
官報号外第68号(冷凍食品の表示基準に関する告示) - 第211頁
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