官報号外第68号（原材料表示に関する省令告示）
令和7年3月28日|p.189
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令和7年3月28日金曜日官報(号外第68号)
原材料名
使用
六冷凍めん類
五冷凍米飯類
ところにより表示する。
より表示する。
すること万三できる。
済み」と表示する。
使用した原材料を、次の一か10
と表示することができる。
(ソースを加えたものにはあっては、ソースを含
七一から六までの規定による表示中「冷凍
た魚肉の最も一般的な名称を表示する。
合の高いものから順に表示する。
使用した原材料を、次の一から四までの区分icより
イから八までに定めるところ11より表示する。
量の割合の高isものから順に、それぞれ一からDQまでに完
14
量の割合の高isものから順に、それぞれ一から四までに定める
等とその製品の最も一般的な名称をもって表示する。
the the the the the the the the the the the the the and the and the and the and
27
占める重量の割合の高いものから順に表示する。
用の食用油脂以外の原材料は、次のイからハの区分により、
-ソース、具、調味料及びかやくの原材料並びに加熱調理
10
その製品の最も一般的な名称をもって表示する。ただし、
の文字の次に、 括弧を付して、「えび」、「かに」等と使用し
凍フィッシュハンバーグ」 又は 冷凍フィッシュボール」
TI・衣、皮又はめん以外の原材料は、次に定めるところには
原材料に占める重量の割合の高isものから順に、それぞれ
TI14一、「冷凍めん類」等の文字の次に、括弧を付して、「調理
調味料で味付け、 又はかやくを加えて調理したものにあっ
(3))使用した肉様植たんが二種類以上の場合は、一(1)の相
(1) 「えび」、「たら」、「牛肉」、「豚肉」、「豚肝臓」、「牛舌」、
表表
れぞれ 「牛肉、 豚肉」、「たら、 かに」、「とうもろこし、
(2)使用した食肉、魚肉、野菜又はつなぎが二種類以上
「冷凍米飯類」、「冷凍チャーハン」、「冷凍焼きおにぎり」
維状・粒状植物性たん白」と原材料に占める重量の割
定にかかわらず、「粒状・繊維状植物性たん白」又は「繊
グリンピース」又は「でん粉、一18ン粉」等と原材料に
菜」又は「つなぎ」の文字の次に、括弧を付して、そ
の場合は、 の規定にかかわらず、「食肉」、「魚肉」、「野
糖類」又は「糖類」と、香辛料にあって14「香辛料」
のから順に表示する。ただし、砂糖類にあって1416
な名称をもって、原材料に占める重量の割合の高isto
白」、「食塩」、「砂糖」、「こL.ょう」等とその最も一般的
粉乳」、「かまぼこ」、「とうもろこし」、「粒状植物性たん
「冷凍めん類」、「冷凍うどん」、「冷凍ス1.ゲッティ」等と
「ばれto1.よ」、「小麦粉」、「でん粉」、「ゼラチン」、「脱脂
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