農林水産省告示（魚肉及び魚肉ソーセージの表示基準に関する件）
令和7年3月28日|p.183
左の本文を選ぶと、右側の官報原文画像で該当箇所を照合できます。
(金和7年3月28日金曜日官報掲小第68号
[略]
魚肉(八ム及
び魚肉ソー
セージ
名称
次に定めるところにより表示する。
(略
[号を削る。]
-I
[略]
〔同上〕
魚肉(八ム及
び魚肉ソー
セージ
名称
三1
1,00
10
フイス
1,
0.0
11
0.0
表(
19
る。
0.00
種種
17
二六
+
V.
ス
10
11
00
17
0.00
11
10.00
14
ラ
17
11
14
11
1,00
種(
. .
**
肉
1,
10
セ.
シテ
10
1,0
10
10
10.00
17
0.0%
10
又1
:ム
シ
1
(八
、規{
に
)
は「フィッシュ八ム(ブロック)」と、魚肉ソーセージにある。
て、は「魚肉ソーセージ(プロック)」又は「フ11ツシユ
t.ージ(ブロック)」と、特種魚肉ソーセージ10あっては14
種魚肉ソーセージ(ブロック)」又は「特種フィツ0.0
t.ージ(ブロック)」と、薄切りして包装したもののう
七
魚肉A△10あっては「魚肉Aム(スライス)」又は「フ
シュ八ム(スライス)」と、 魚肉ソーセージにあって14
1か
11
t
いか
14
(八
11
17
10.00
17
10
0.00
(六
14
0.00
10
.特:
ツ
11
1,00
19
17
ツク
10
負{
種)
17
切
(八
魚魚
1,8
種(
は〔
10
・は
10
ツ、
魚・
10
10
(A
肉、
11
1
10
10
11
10
ツ
10
17
シ
7
100
0.0
ツ
リ
肉{
CO
0.00
:肉
(色
17
17
100
:は
to
肉{
y
1,8
11
100
0.00
特(
7
1.
To
(句(
表
19
16
17
0.00
1,00
th
1,00
ヘ
17
11
切り
100
10
には
1
11
11
1
0.00
11
14
(1)
1,00
1.0
1,00
12
199
種〻
17
10
1 to
17
1.
27
11
10
1,00
0.00
種。
14
.種
0.00
1,8
th
11
1,
19
10
1,00
++
11
ツ{
100
..
11
ツ
10
11
71
1
である
11
0.7
(句)
**
8ツ
マテ
.シ
19
シン
10
0.00
T.
0.0
(魚
1,00
AL
17
1,00
11
7
1,64
1,84
肉
37
)
VI
11
19
y y
10
10
)は
11
}}
10
である(
100
100
11
0.00
11
ツ
魚)
ス)
1,00
ス(
14
.も
1
又
11
1,00
特(
11
10.00
11
10
(2
一定
10.00
次
に
10.0%
199
10
10.00
10.00
表表
10
19
17
0.00
七
食〕
100
11
表示する。
POO
Pあ
19
14
1,000
16
11
○酢
0.00
11
11
19
1
10
AA
酢{
0.00
1.
1.
X
14
10
199
10
10
20
10
示する
六
一五
が
種,
使用した食肉、
種類以上の組合せである場合は、一の規定にかかわらず、
「食肉」、「結着材料」、「種もの」又は「薬味」の文字の次に
1,00
括弧を付して、それぞれ「牛肉、豚肉」、「小麦粉、「
ミー1.、「グ10ンピース、パプリカ」又は「ねぎ
等ノ
食食
{
20
1,00
14
117
1.6
16
1,0
}差
である
0.00
to
1.7
る.
料
場(
(重
0.00
14
10
14
生の合
11
1種
14
(0
090
1,00
1,000
11
(割
- 0
11
cc
1.
1.
合合
1 Y
10
因{
10
11
(註(
高島
)
11
味{
19
14
100
******
14
0.00
11
4が
か
000
1
Co
10
17
か
文{
(粉)
11
かしか
in
th
字{
0.00
10.00
17
10
10
10
100
う
19
表表
17
100
C
in
され
18
10.00
17
に
10
ることができる。
0.00
10
1.0
1分
10,00
10
.
類類
7
11
0.00
11
11
1
7.
198
11
10
14
11
19
砂{
)
10
DD
0.00
類類
1'
0.0
以上であって、その砂糖類の合計重量が調味液の重量の百
11
17
10
10
-0.00
)
類類
10
14
(味{
1重
1.7
)が
10
10
100
.調
1重{
分の一に満たない場合は、「砂糖類」又は「糖類」と表示す
10
六六
類)
6百
(1
. .
異性化液糖」と表示すること85できる
場合に
糖{
B{
及び
砂{
び砂糖混合高果糖液糖を併用する場合にあっては、「砂糖・
11
Fod
糖(
混
(糖
合
11
問{
10
**
は、
(他
10
2.
10
)
D.
1.0
一液
1.
19
1.0
10.00
1.
0.00
高崎
)
10
果.
:
**
用
11
**
)
か
**
液
1.
0.00
10
1
併
(
13
1.
○用
(△
20
11
(
19
17
-0.00
1.
00
23
である
一六
11
)
10
19
2.
14
は、
19
10
11
0,00
10
11
**
及
場合にあっては「砂糖・高果糖液糖」と表示する。ただし、
1,
る。
100
10
砂糖及び砂糖混合ぶどう糖果糖液糖を併用する場合、砂糖
糖(
場{
夜日
糖類
10
.
Re
Cor
砂{
(糖
11
合
二十一
果(
**
・糖
:液
(糖
11
＊併
:
11
いる
糖ぶど
)
(
)
:田
11
る。
場{
合合
11
であり
17
T
は、
0.00
**
10
1,
表現
(
4.
T.は○「砂糖・ぶどう糖果糖液糖」と、砂糖及び砂糖混合里
糖ぶどう糖液糖を併用する場合にあっては「砂糖・果糖ぶ
11
10
De
11
0.00
)
糖
及び
71
砂{
AA
果.
..
10
)
四八
11
1.
(糖
果(
糖(
液1
糖(
るを
＊
EEE
ノ場
de
・ある
7.
水
である
11
用
111
10
17
100
11
(0
10
-0.00
11
11
表表
一六
1,00
「砂糖、水あめ」等と使用量の多いものから順に表示し、
..
)
(六二
1+
10.00
.
類類
(7)
11
14
一九
1,
四使用した砂糖類が二種類以上の場合は、三の規定にかか
わらず、「砂糖類」又は「糖類」の文字の次に括弧を付して、
十一
10
Ma
11
14
We
11
11
1,
10
.か
1,0
0.00
場(
14
は、
1,00
10
100
規(
定
か、
NA