その他令和7年4月30日

ぶどう多用途栽培モデルおよび経営概要

掲載日
令和7年4月30日
号種
号外
原文ページ
p.101
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ぶどう多用途栽培モデルおよび経営概要

令和7年4月30日|p.101

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(名96歳6号)難見日謝率日08日本人川号101
慣行栽培
●房作りをはじめとした繊細な手作業が中心
●シャインマスカットをはじめとした高単価な
生食用果実を生産
●房作りや収穫期の労働ピークに
臨時雇用労働力を活用
●主な機械設備はスピードスプレーヤー、乗用
型草刈機
●共選出荷
3.ぶどう
【経営概要】2人、臨時雇用1人
多用途栽培モデル
【課題】
【対応方策】
【経営概要】2人、臨時雇用4人
・ギフト用、日常消費用、加工用の用途に応じた栽培
●高度な技術を必
●用途に応じた栽培
・収穫出荷作業の外注
要とし、労働集約
体系の見直し
・加工業者との契約販売
的な作業が必要
ギフト用、日常消費用、
房作り(摘房、摘粒
加工用の用途ごとに栽
等)に高度な技術が
培体系を見直し、価格
経営面積(ha)
5.0
求められ、労働力の確
に見合った作業の効率
10a当たり収量(+)
1.6-4.0
保が困難
化を実現
単価(円/kg)
100-1,600
例えば、日常消費用や
加工用については、摘
総労働時間(時間)
7,488
房数の見直しや摘粒作
1経営体当たり農業所得(万円)
1,703
業の省略により、房作り
にかかる10a当たり労
1時間当たり農業所得(円)
2,274
働時間を慣行比7割削
減減
●労働時間の削減
●機械化が可能な
が必要
園地への基盤整
収穫等の労働ピーク
備、機械導入
が規模拡大のネック
10a当たり労働時間を
慣行比5割削減
読み込み中...
ぶどう多用途栽培モデルおよび経営概要 - 第101頁
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