その他令和7年4月30日

果実の需要への対応施策（国内市場・食育）

掲載日

令和7年4月30日

号種

号外

原文ページ

p.96

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令和7年4月30日|p.96

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具体的な施策

①手に取りやすい国産果実生産・供給への対応

●労働生産性の高い栽培体系への転換による、比較的手頃な価格で日常的に摂取しても

らえるような果実生産・供給を推進する。

②果実加工品の生産・供給への対応

●果実の機能性や地域の特色により差別化が図れるような新たな商品開発の推進や、加

工等の関連産業等との連携を促すことによる加工仕向け用の原料果実の安定生産・供

給を推進する。

③食料システムの関係者の理解の増進

●日常的に摂取してもらえる生果実や果実加工品等の新たな需要について、その取引が

合理的に行われるよう、食料システムにおける多様な関係者の理解増進を図る。

●栄養バランスや機能性等の観点を踏まえて、果実の摂取頻度の増加を含む健全な食生

活の重要性について広く消費者の理解を醸成するため、関係者と連携しつつ、学校等

での食育に加え、大人の食育等を推進する。

●また、生果実や果実加工品等の摂取について、環境配慮等を踏まえて選択する行動変

容を促すため、環境負荷低減の取組を評価し、等級ラベル表示する「見える化」の取

組を推進するとともに、消費者の理解醸成を図る取組を推進する。

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